大桥牌卤汁能卤牛肉。大桥牌卤汁卤香醇厚、汁香味浓,适用于烧制肉类荤菜,可蒸、炒、炖煮及凉拌,还可作为火锅底料使用。卤牛肉的方法是:将牛肉洗净,放入电饭煲,依次倒入100ml卤汁,400ml水;盖上电饭煲盖子,按煮饭模式煮30分钟,适当将牛肉翻面,保证上色均匀;接着继续煮,煮好后,让牛肉在卤水中继续浸泡半天,确保更加入味。
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