1、雪莲果一般是在每年的10月份的下旬成熟,这时候就可以开始采摘,待到11月份左右雪莲果就大量上市。
2、通常不同地区的雪莲果的成熟时间是有一点不同的,云南的雪莲果一般是在冬季11月份左右成熟,福建的雪莲果一般在10月份开始成熟,而湖南雪莲果的成熟时间通常是在秋季的10月份到11月份。
3、雪莲果薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩,味微甜,爽口,且富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质,特别是寡糖含量较高,能促进有益微生物的生长,促进消化。具有润肠通便、排毒降火的功效。
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