海星吃贝壳类、甲壳类,还有一些小型鱼类,把它们的身体翻过来,可以看到海星中间就是它的嘴。当海星饿了,它会慢慢地接近猎物,然后给它看中的食物一个大大的拥抱,裹住整个食物,接着海星会把自己的胃从口中吐出来,胃中的消化酶把猎物溶解后再吃进去,饱餐一顿。
海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显。生活时口面向下,反口面向上。腕腹侧具步带沟,沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连,柔韧可曲。
体表具棘和叉棘,为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起,外覆上皮,内衬体腔上皮,其内腔连于次生体腔,称为皮鳃,有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
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