羧酸钠在水产中起到吸附、络合的作用，还具有肥水、净化水质、物理遮阳、养草保草、螯合重金属离子、改善底质等作用。羧酸钠是一种盐，可以通过羧酸和钠碱反应获得。水产是指海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，是相关的服务或加工行业的总称。如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。一般也指有经济价值的，如各种鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。
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