山药怎么不会变黑 如何防止山药变黑

1、山药削皮之后，立刻用清水清洗，再用塑料刀切成滚刀块，泡入清水中。

2、将切好的山药放在柠檬水里，等烹饪时再捞出来，也会有效的减少山药变黑几率。

3、把山药放到开水锅中煮一下，破坏掉山药中的酶元素，山药也不会变黑。

4、用塑料菜刀或陶瓷菜刀直接去切山药，可有效的防止山药切面接触铁刀而变黑。

【相关文章】

★ 炼乳过期了还能食用吗 炼乳过期了还可以食用吗

★ 海市蜃楼是光的折射还是全反射 海市蜃楼是光的折射吗

★ 冬天打雷的老话怎么讲 冬天打雷是什么征兆

★ 新鲜毛豆怎么保存 毛豆如何保存时间长

★ 猫山王榴莲怎么样 猫山王榴莲产地是哪里

★ 西梅皮上的白霜可以吃吗 西梅皮上的白霜能吃吗