鱿鱼为什么吃上去酸酸的？下面一起来了解下吧。
鱿鱼吃上去酸酸的可能是因为变质导致的，不建议再继续食用，直接扔掉就行了。正常情况下，鱿鱼吃起来很香，不会有任何异味，也不会有酸酸的味道。做好的鱿鱼不能保存太长时间，即便是放入冰箱里保存，也要在最短时间内吃完。
如果不是因为放置时间太久导致的变质，那可能是因为鱿鱼本身就不新鲜，所以做出来的鱿鱼才有一股酸酸的味道。再者可能是因为制作方法不对，导致做好的鱿鱼很酸。鱿鱼吃起来不会有任何怪怪的味道，很新鲜，如果变酸了，就不要继续吃了。
鱿鱼的做法有很多，可以清蒸，或者红烧、翻炒等。不管哪种烹饪方式，都需要先清洗干净，否则会有一股很腥的味道。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
鱿鱼还含有少量的脂肪和碳水化合物，其中微量元素含量也是比较丰富的，比如钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。吃鱿鱼不仅能滋补身体，重要的是能缓解疲劳，有助于恢复视力，对眼睛有许多益处。
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