莴笋是我们大家常吃的一种蔬菜,它含有丰富的纤维素,那么芦笋又是什么?下面一起来看看吧。
1、芦笋学名石刁柏,又叫小百部、山文竹,龙须菜,是一种百合科冬属直立草本植物,最长可达到两米长,有着“蔬菜之王”的称号。
2、芦笋中的氨基酸、蛋白质和维生素等营养物质高于一般蔬菜水果,对调节机体代谢,提高身体免疫力很有帮助。
3、经常吃芦笋还能预防高血压,白血病,膀胱炎,水肿等疾病。常见的做法有,芦笋炒肉,凉拌芦笋,虾仁芦笋,芦笋鲍鱼汤等。
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