车厘子的保存时间是很短的，整箱保存的话一般能保存5、6天的时间，时间越长的话，车厘子就会越容易变质。在保存时最好是使用纸盒将其包装好，不要使用塑料的盒子，这样的盒子透气性不好，所以会加快腐烂的。而且，还要注意保存的环境要通风，不要有太阳光直射。
车厘子是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、黄色，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤质地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
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