1、绿叶菜:首先把厨房纸巾打湿,用打湿纸巾包裹住蔬菜菜根部,后放入密封袋密封保存,蔬菜类放置冰箱的时候要注意竖放,模拟它们生长的方向,这样就会延长它们的保鲜期。
2、球状类蔬菜(西兰花):在球状类根部切上一个十字,然后用锡纸把整颗菜包裹住即可。保鲜时间可长达一周。
3、不好储存的蔬菜(茄子、黄光、芸豆):茄子表面喷上水,用厨房纸包一圈,再用保鲜膜包一圈,最后装进密封袋里便可长久保存。
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