1、材料：虾仁四两(最好用新鲜虾仁)、切片面包两片，面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。
2、虾仁去沙线洗净后剁成茸。
3、切片面包去边后切成细小的丁。
4、鸡蛋打碗里搅成蛋液。
5、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。
6、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。
7、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。
8、用同样的方式做几个裹面包糠的。
9、炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/shenghuo/hxef4tvb.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
