易拉罐啤酒不可以冰冻。啤酒是一种发酵型酒，有罐装和瓶装两种，其瓶内都含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存，若想快点喝到凉爽的啤酒，可用湿纸巾包住瓶体，放入冷藏室。
啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种最佳的口感，因此不宜冰冻。
啤酒的冰点为负1点5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解，游离，同时容易发生易拉罐爆裂，造成伤害事故。
贮存啤酒的适宜温度夏季为5摄氏度到8摄氏度，冬季为9摄氏度到12摄氏度。如果温度在0摄氏度以下，不但起泡极少，而且酒中的蛋白质可与鞣质结合，生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”。
1、放置冰箱中，当然是放在保鲜层，千万不要放置冷冻层。这样保存也非常适合夏季的饮用。
2、避光保存，啤酒中含有很多的碳酸，在光照以及高温的环境下啤酒会产生很多二氧化碳，除了可能引发爆炸外，还会加速啤酒变质。
易拉罐打开之后应该在24小时之内将里面的饮料饮用完毕，因为过了24小时之后，一方面细菌会滋生，另外一方面口味就会变得非常差，如果放在冰箱里面的话可以保存48小时以上，但是也要及时饮用。
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