中秋节的时间是每年的农历八月十五。中秋节是由传统的“秋分祭月”而来，最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于在历史发展中历法融合，使用阴历(夏历)，后来将“祭月节”由二十四节气“秋分”调至夏历八月十五日。
1、祭月：在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古以来，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。
2、燃灯：中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。
3、赏月：赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。
4、吃月饼：月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
中秋节有许多别称：
古时有秋分夕月(拜月)的活动，故称“月夕”或“祭月节”。
因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;
因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”;
中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。
中秋节月亮圆满，家人团聚，出嫁的女儿回家团圆，因此“女儿节”。
在广府地区，中秋节俗称“月光诞”。
仲秋时节各种瓜果成熟上市，因称“果子节”。
侗族称为“南瓜节”，仫佬族称为“后生节”等。
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