猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起会熟得快，这是因为香蕉、苹果、西红柿所释放出的乙烯有催熟作用，能够软化猕猴桃，并使猕猴桃快速成熟。另外，要想快速催熟，要用塑料袋将猕猴桃装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，保存3-4天即可。
猕猴桃整体柔软，口感酸甜，经常会听到味道是草莓、香蕉、菠萝三者的混合，而且猕猴桃富含钙，钾，硒，锌等微量元素和维生素C，猕猴桃被称为水果之王，营养丰富，家里的老人和小孩或者体弱多病的人都是滋补的果品，除了常见的维生素以外，还含有其他水果少见的成分，例如叶酸、胡萝卜素、黄体素、天然肌醇等，而且其中钙含量是葡萄的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，可见水果之王的美称不是浪得虚名。
在挑选猕猴桃的时候，不要挑个头太大的，也不要挑个头，太小的挑的大小，中等就可以了，这样的猕猴桃在吃起来的时候口感也会更好一些，而且在挑选的时候要挑选颜色深一些的，呈现出生黄褐色的这样的猕猴桃才是自然成熟的，吃起来味道会更加的香甜一些，如果是黄色或者绿色的，大多数都是没有完全成熟的。
而且在挑选猕猴桃的时候，要挑选像鸡蛋一样的猕猴桃，也就是说是一头大一些一头小一些，这样的形状更加的规则一些，而且这样的形状也都是自然生长出来的，吃起来的时候口感自然就会甜一些了，但是如果形状看起来很奇怪的话，很有可能使用了激素。
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