四季春茶叶冲调方法

1、茶具。冲泡四季春选用盖碗，盖碗瓷质紧实，可以锁住茶香，使用时稳当，不会随意滑动，不烫手，先用沸水将盖碗冲淋一遍，提高盖碗自身温度，还有消毒、去异味的作用。

2、水温。冲泡四季春以矿泉水，纯净水为佳，水质会影响茶叶冲泡后的口感。冲泡的水温也会影响茶的香气和口感，四季春茶属于半发酵茶，高温冲泡才能将茶叶泡开，水温在95~100℃。

3、冲泡。先倒入部分沸水洗茶，将茶中杂质洗去，再采用高冲手法冲泡，抬高壶嘴，使沸水冲在茶叶上，将茶叶冲散，品饮时不可饮尽，建议留底，使得第三泡往后茶汤口感不会相差太大。

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