黑色的西红柿是黑番茄。它是番茄种下的一个栽培品种,是茄科、番茄属植物,因其果色和果实均为红黑色而得名黑番茄。与普通番茄相似,其根系发达,再生能力强。茎为蔓生型,无限生长,株高超过2米,中早熟。每穗结果15-40个,单果重10-30克,未熟果绿色,成熟果呈紫黑、红黑色。
原产于南美洲。中国于2007年首次从美国引进,按南北分界线淮河—秦岭来区分,南方如广东白云、海南(三亚市)、福建(将乐县)、湖南(常德市)、贵州(清镇市、黔南地区)、浙江(遂昌县、玉环县)、江苏(苏州市、沿海地区);北方如江苏(徐州市)、甘肃(高台县、肃南县)、宁夏(贺兰县)、新疆(石河子市)、黑龙江(牡丹江地区)等均有引种栽培。黑番茄生长适宜气温为12-35℃。
黑番茄一般先采用苗床育苗,当小苗长至真叶二叶一心时,可以移植到8厘米×8厘米的营养钵中继续育苗,到四叶一心或者五叶一心时再移植到大田种植。黑番茄主要病害有猝倒病、病毒病、晚疫病、灰霉病、青枯病、根结线虫病及生理性病害等。
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