蜡烛的火焰分为三层分别是焰心、内焰、外焰。
1、焰心：深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低，有还原作用。
2、内焰：深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高。
3、外焰：无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用。
在吹灭蜡烛的一瞬间，可以看到一缕白烟，用燃烧的火柴去点这缕白烟，可以使蜡烛复燃，所以可以证明所冒白烟是石蜡蒸气遇冷凝华所产生的固体微小颗粒。蜡烛燃烧时，燃烧的产物是二氧化碳和水。在氧气瓶中燃烧现象为火焰明亮发出白光，放出热量，瓶壁有水雾出现。
现代一般认为蜡烛起源于原始时代的火把，原始人把脂肪或者蜡一类的东西涂在树皮或木片上，捆扎在一起，做成了照明用的火把。也有传说在先秦上古时期，有人把艾蒿和芦苇扎成一束，然后蘸上一些油脂点燃作照明用，后来又有人把一根空心的芦苇用布缠上，里面灌上蜜蜡点燃。
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