纯牛奶一煮变豆腐渣怎么回事

日期:2023-03-01发布:路引者
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纯牛奶一煮变豆腐渣怎么回事

牛奶如果变质了,煮开后会变成豆腐渣,一般质量较好的牛奶煮开后不会出现变成豆腐渣这样的情况,如果在煮牛奶的过程中遇到过变成豆腐渣的情况,说明牛奶的味道也变质了,变质的牛奶是不能喝的,会喝坏肠胃的,倒掉即可。

牛奶,是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用。

消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,灭菌奶也在60%以上,维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质,故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。

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