1、鹅蛋既不是寒性,也不是热性,而是属于温性食材。鹅蛋为鸭科动物鹅卵形成的蛋,富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、微量元素等营养物质,适量进食能够补充身体所需的营养物质。
2、鹅蛋味甘,性微温,归胆经、胃经,具有补中益气的作用,可用于改善中气不足、少气乏力等情况,幼儿、老年人、体虚人群可以适量进食。鹅蛋带有特殊的腥味,口感较差,一般不建议单独食用,而是腌制后食用。此外,虽然鹅蛋营养物质丰富,但不宜进食过多,是因为鸭蛋性微温,进食过多可能会出现上火,导致口干舌燥、咽喉疼痛、脾气暴躁、大便秘结、小便短赤等症状。此外,鹅蛋壳是一味中药,经烘烤、研磨成粉后外敷,可以拔毒排脓,可用于治疗痈疽脓成难溃,如果内服,还可以起到理气止痛的作用,可用于缓解疝气。
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