1、放在通风阴凉处。如果不是成袋买的芋头,可以放在阳台阴凉处,找个纸箱拆开铺好,把芋头直接平铺在上面;或者放在塑料筐中存放。
2、放在地窖里存储。如果买的芋头比较多,可以放在地窖里,放一个冬天也不会坏。因为地窖温度较低,能够减缓农产品自身消耗;氧浓气度低,减缓农产品自身呼吸作用,类似于密封袋的作用;地窖湿度小,干燥的环境有利于保存农产品。
3、煮熟后冷藏。芋头不多的话,放在锅中煮熟,捞出放凉后,分装在保鲜袋,放在冷藏室里,吃的时候再加热一下即可。
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