电解质水就是含有钠、镁、钙、钾、氯等微量元素的水，电解质水相对于普通水更有利于给机体补充水分和流失的电解质，从而起到维持水电解质平衡的效果。电解质水一般含有氯化钠、氯化镁或者氯化钾等电解质成分，以及大量生理盐水。
1、维持水电解质平衡：当机体出现了炎症感染或者中毒，引起高热、腹泻，可能会出现脱水的情况，导致水电解质丢失。可以在医生的指导下，通过输液电解质水补充机体所需要的水电解质，从而维持水电解质平衡。
2、补充能量：电解质水中含有钠离子、镁离子、葡萄糖等成分，输液电解质水可以为人体提供人体所需要的成分，为人体补充能量，缓解饥饿、低血糖等现象。
3、维持血容量及渗透压：电解质水中含有钠离子、氯离子，是机体内重要的电解质，并且主要存在于细胞外液，输液电解质水对维持人体正常的血液和细胞外液容量，以及渗透压起着非常重要的作用。
食材：1个柠檬，3g食盐，10g白糖，1000ml、45°的温水
做法：柠檬洗净切片，按照比例放入盐、白糖，倒入温水即可。
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