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榴莲能放在冰箱里面保鲜。因为榴莲有后熟的性质，未开封的榴莲可以放在冰箱里保存，让它在室温下自然成熟会更甜。如果一个榴莲打开后不能吃，就要妥善保管。
取出来的榴莲肉应该先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，然后放到冰箱里。这样，才不会在冰箱中串味。
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