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1、不会。丝瓜，莲藕，苦瓜这样的蔬菜可以放在清水里浸泡保存，可以保存4天左右不腐烂坏掉，但空心菜，油麦菜，白菜，茼蒿这样的蔬菜就不宜放在清水里浸泡保存。
2、部分蔬菜放在清水里浸泡保存，能保存一定时间不腐烂，但是时间不宜过久。
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