自热米饭需要十分钟才能煮好。自热米一般都配有一个加热袋，遇水3-5秒立即升温。温度高达150，蒸汽温度200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米煮成熟米。
加热过程无污染，成本低，无安全隐患。自热米饭在食用时不需要开水或热能，只需撕下外包装，将里面的纯净水倒在加热包上即可，水和加热包会自动混合并加热，米饭和菜肴就会蒸熟。
食用自热米饭须注意：
在食用自热食品前，须阅读产品使用说明，并严格按照产品提示操作。切忌往发热包上加热水，防止因反应过快导致自热包剧烈膨胀，甚至破裂从而引发危险。
如发现发热包破损、食材包出现涨袋、食材气味异常，则请勿食用。加热包加热过程中，若有明显的白色泡沫及石灰水样物质溢到食物中，要放弃食用。
发热包加热后的水不符合生活饮用水标准，误食可能有潜在的健康危害。
自热食品购买后应放置于常温阴凉、干燥通风处，避免阳光直射或靠近热源。
因为淀粉结构变化，重组米饭比普通米饭更易消化，需要控制血糖的消费者要谨慎食用。
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