台州十八碗意思是18道当地农家土菜。台州,是浙江省辖地级市、长江三角洲中心区城市、Ⅱ型大城市、国务院批复确定的浙江沿海的区域性中心城市和现代化港口城市。台州地处中国华东地区、浙江中部沿海,东濒东海,北靠绍兴市、宁波市,南邻温州市,西与金华市和丽水市毗邻,依山面海,地势由西向东倾斜,西北山脉连绵;夏季受热带海洋气团控制,炎热多雨,为亚热带气候特征。
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