1、茶具。金银花茶具有一定的观赏价值,准备一个透明玻璃茶杯,冲泡时方便品赏,先用沸水将玻璃茶杯冲淋一遍,提高杯身温度,能够更好地激发茶香,还能对茶具进行消毒、去异味。
2、冲泡。取2~3g金银花放入杯中,冲泡温度在90℃,采用高冲的手法将水注入杯中,利用水的冲力搅动金银花茶,是花茶在水中翻滚,与水充分相融,盖上盖子闷三分钟即可出汤饮用。
3、搭配。金银花茶还可搭配山楂沸水冲泡饮用,可以开胃、消食;搭配薄荷,沸水冲泡加盖闷15分钟,加入蜂蜜调味,可清热解暑;搭配生甘草,冲泡饮用可防暑降温,清热解渴。
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