1、啤酒是可以放入冰箱进行保鲜的,当然放入冰箱必须是放入冷藏区,因为冷藏区它的温度并不是很低,一般在4度左右。所以它可以很好的延长啤酒的保质期,能够保存它的口感,同时也不会因为温度太低,而使得瓶子发生爆裂等一些比较危险的现象。所以啤酒买回来暂时不喝的情况下可以放入冰箱进行保鲜。
2、啤酒的存放环境应在0-15℃,以10℃左右为宜,而瓶装熟啤酒应在5-25℃保存。温度过高,啤酒的泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃,则外观混浊,味道不佳。因此,啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。
3、因为啤酒对光敏感,尽量不要日晒或剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀。在购买时,也不要买那些在外面日晒过久的啤酒。
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