冬天的草莓放冷藏。草莓的外皮非常薄弱，很容易磕坏膨化，其中含有丰富的糖类物质，容易滋生细菌导致腐烂变质。草莓适合在0-10摄氏度的环境中保存，冷藏室比较符合这个温度条件，将草莓放入其中，不仅可以延长草莓的保存时间，还可以保持草莓的新鲜度。
草莓是人们非常喜欢的水果，每100克草莓含有的热量是32大卡，草莓的热量，脂肪，蛋白质，碳水化合物的含量都很低，能为人体补充营养物质，增强体质，有利于人体的健康。草莓的果实色红，味道甜美。
草莓被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
野生草莓在世界范围内分布较广，欧洲、美洲和亚洲是其三个起源及分布中心。欧洲是野生草莓资源广泛分布及最早种植野生草莓的地区。早在14世纪，欧洲人就开始在庭院种植草莓，由于其果实较小，多以观赏为主要目的，兼作食用。16世纪，欧洲的野生草莓实现了规模化种植，出现关于草莓分类、形态和栽培管理等方面的文献记载。
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