1、芹菜炒香干。原料:芹菜、香干、葱姜蒜、线椒、油、盐、五香粉、蚝油、酱油。做法步骤:香干洗净备用。芹菜处理掉筋丝,洗净打斜刀备用。
2、香干切条焯水去除豆腥味。芹菜入锅汆烫一次捞出过凉备用。葱姜蒜红,线椒改刀备用。锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。放入香干翻炒均匀。淋少许酱油炒均匀。加蚝油和五香粉继续翻炒。放入芹菜炒匀,出锅加盐调味即可。
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