火龙果中含有大量维生素、微量元素、膳食纤维、水分和碳水化合物等营养物质。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果果实色泽红艳,营养丰富,含葡萄糖、维生素C和多种矿物质,具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点,有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。吃红心火龙果不仅可以帮助人体抵抗氧化,还能有效清除人体内多余的自由基,火龙果中的膳食纤维含量非常丰富,而这些膳食纤维主要集中在果肉中的黑芝麻状种子中。
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