被称为变色大王的是碘元素。碘的晶体溶于水后会变成黄棕色，溶于乙酸乙酯或者某中会变成紫红色，把础和淀粉放在一起，当条件不同时，又会发生反应，生成各种化合物，呈现出蓝色、紫色、红色、黑色、黄色等各种不同的颜色。
碘，非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
碘在自然界中以能溶于水的形式存在。在自然界含量稀少，除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高（每升海水含50-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
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