猕猴桃花期为5-6月，猕猴桃的成熟季节是9-11月。
多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300-2600小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%-45%为宜。
猕猴桃的果肉细嫩，香甜，香味浓郁，吃起来口感非常清爽，酸度低。不仅如此，它的营养价值还比较高，含丰富的维生素c,含量是柑橘的5-10倍，苹果的20-80倍，柠檬的11-13倍，食用后能补充人体所需的营养元素，对身体有好处。
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约至厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
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