火药由“药王”孙思邈发明。唐初的名医兼炼丹家孙思邈在“丹经内伏硫磺法”中记有：硫磺、硝石各二两，研成粉末，放在销银锅或砂罐子里。掘一地坑，放锅子在坑里和地平，四面都用土填实。把没有被虫蛀过的三个皂角逐一点着，然后夹入锅里，把硫磺和硝石起烧焰火。等到烧不起焰火了，再拿木炭来炒，炒到木碳消去三分之一，就退火，趁还没冷却，取入混合物，这就伏火了。
火药，顾名思义，可由火花、火焰等引起剧烈燃烧的药剂。据《范子计然》的记载，春秋时代中国就已经用于民间民生应用，范子计然说“硝石出陇道”。
火药是中国四大发明之一。是在适当的外界能量作用下，自身能进行迅速而有规律的燃烧，同时生成大量高温燃气的物质。在军事上主要用作枪弹、炮弹的发射药和火箭、导弹的推进剂及其他驱动装置的能源，是弹药的重要组成部分。人类文明史上的一项杰出的成就。火药是以其杀伤力和震慑力，带给人类消停战事、安全防卫的作用，成为了人类文明重要发明之一。
据《范子计然》的记载，春秋时代中国就已经用于民间民生应用，范子计然说“硝石出陇道”[23]。我国现在看到的第一部记载火药配方的书，约成书于八九世纪。书中说“以硫磺、雄黄合硝石，并蜜烧之”，会发生“焰起，烧手面及火尽屋舍”的现象。这里的“密”应该是蜂蜜的“蜜”。蜜加热能变成炭。硫磺、硝石与炭混合，这就是火药的配方。
火药的发明是人们长期炼丹，制药实践结果，至今已有一千多年历史。
唐朝末年，火药已被用于军事。唐昭宗天佑元年(904年)杨行密的军队围攻豫章，部将郑 (以所部发机飞火，烧龙沙门，带领壮士突火先登入城，焦灼被体)。这里所说的(飞火)，就是(火炮)，(火箭)之类。(火炮)是把火药制成环状，把吊线点燃后用抛石机抛掷出去;火箭则是把火药球缚于箭镞之下，将引线点燃后用弓射出。到了宋代，战争接连不断，促进火药武器的加速发展。北宋政府建立了火药作坊，先后制造了火药箭，火炮等以燃烧性能为主的武器和(霹雳炮)，(震天雷)等爆炸性较强的武器。南宋在1259年造出了以巨竹为筒，内装火药的(突火枪)。到了元代又出现铜铸火统，称为(铜将军)。这些都是以火药的爆炸为推动力的武器，在战争中显示了前所未有的威力。
在12，13世纪，火药首先传入阿拉伯国家，然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。对人类社会的文明进步，对经济和科学文化的发展，起了推动作用。英法各国直到十四世纪中叶，才有应用火药和火器的记载。
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