1、将螺蛳放入清水中进行浸泡,差不多时间要浸泡到一天。等时间到了之后就可以用清水直接的冲洗了,因为它的外壳上面是比较脏的。这时再将螺蛳放入锅中,并加入适量的清水,同时还要加入一些生姜片,将螺蛳也放入锅中。这时还是需要倒入一些食用油,用大火煮沸,加油之后,里面的水会不断冲洗着螺蛳内的垃圾。等煮沸之后就可以将螺蛳捞出了,继续用清水清洗。
2、直接先用自来水冲洗螺蛳表面的沙子和污垢。随后又将螺蛳放入盆中搓洗一会儿,再倒入适量的清水,加入一些食盐,使得螺蛳主动的将泥沙吐出。在螺蛳浸泡的过程中需要不断的换水,以至于螺蛳可以将泥沙全数吐尽。
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