夏威夷果本身就有一股神似奶味的香气，生产商家为让这股味道更加贴近奶香味，便会去使用一些牛奶香精去将夏威夷果加以浸泡，如此就会有着一股很大的奶香味。除奶香味，夏威夷果还有原味、盐焗味等味道。夏威夷果学名澳洲坚果，果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有干果皇后、世界坚果之王之美称。
夏威夷果属于进口坚果，澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛是它的主要产地，由于其经济价值高，营养又健康，因此在多地开始推广种植，现在中国南部和台湾地区也有种植。夏威夷果的原产地是澳大利亚，这样看来与夏威夷果与夏威夷这个地方是没有太大关系。
现在市场上的夏威夷果主要分为原味、盐焗味和奶油味这三种。原味的夏威夷果，在刚入口时会有些许油腥味，但果仁很清淡，口感酥脆，非常香，是比较符合我国南方人口味的。
盐焗味的夏威夷果，经过调味后口感较原味更好，更加香脆，有淡淡的咸味，较符合我国北方人的口味。清香奶油口味的夏威夷果，入口爽滑，让人回味无穷，受到钟爱奶油味食品的朋友们一致喜欢，老人和孩子也会比较喜欢此口味。
夏威夷果主要在热带地区进行种植，截至2016年，澳洲坚果在18个国家进行商业化种植，其中澳大利亚与南非的澳洲坚果总产量可达到一半，产量较大的还有肯尼亚、美国（夏威夷）以及中国，除此之外，津巴布韦、危地马拉、马拉维、巴西、多米尼加共和国、墨西哥、哥伦比亚、莫桑比克、巴拉圭、卢旺达、新西兰、斯威士兰和越南也生产夏威夷果，在中国主要种植于云南和广西。
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