高压锅焖米饭按煮饭的按键，将大米和水放入压力锅中，将锅盖关上锁好，然后再选择控制面板中的煮饭的按键。电压力的每个功能按键都会针对不同种类进行不同的时间和功率来控制，不需要自己去操作，蒸米饭的话大概12分钟后就会停止加热，然后开启自动保温模式，这时候米饭就好了。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
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