1、黄花菜别名:金针菜、萱草、忘忧草等。
2、属百合科多年生宿根草本植物,以其花蕾供食用,嫩叶也可作为蔬菜。根为多年生宿根,根系丛生发达,根群分布在20~50厘米土层中,深的可达130厘米。根从短缩根状茎节处长出,分肉质根和纤细根两种。肉质根又可分长条和块条状两种,长条肉质根数量分布广,是组成根的主体,既是同化物质的贮藏器官,又是养分和水分的输导组织。
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