1、发霉的玉米可以稀释后用作肥料，也可以解毒后用作工业食品；
2、严重发霉、腐烂的玉米会产生霉菌毒素，腐烂的玉米无用，但会污染环境，应及时丢弃；
3、发霉不严重的玉米可以通过物理和化学方法解毒，将发霉的玉米磨成粉，倒入罐中，加3～4倍水，搅拌均匀，静置浸泡，每天换水。两次，直至浸泡后的水由棕色变为无色，即可达到解毒的目的；
4、脱胚去毒法，将玉米磨成1.5mm的小颗粒，加入5～6倍清水，搅拌均匀。由于密度的原因，细菌碎片轻轻漂浮在水面上。取出并重复数次，达到去胚胎排毒的目的；
5、脱毒后的玉米可作为工业粮到厂采购，牲畜也可以吃解毒稀释的玉米，可将少量轻度霉变的玉米逐渐混入普通玉米中多次混合，以达到稀释喂养的目的。
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