丙烯要沾水。丙烯颜料和水粉、水彩等颜料是一样的，需要用水来调和浓度。但是掺水的比例注意不要超过50%，过量加水会影响丙烯固化效果，易出现开裂甚至剥落。丙烯颜料不会发黄且速干，用矿物酒精或松节油易洗掉，这些特点使它们适用于绘画保存工作中的补画。
丙烯的化学性质由它的双键和烯丙基上的氢原子所决定。丙烯分子结构中，由于仅在主平面上的投影显示出低度对称性，使得它成为最小的稳定态不饱和碳氢化合物。这种不对称性，同样也表现在丙烯的偶极矩仅为0.35D，容易发生各种不同类型的化学反应。
丙烯的1位和2位上的碳原子同乙烯分子结构一样，在同一个三角形平面上，由于双键的存在而不能自由旋转而3位碳原子象甲烷一样处于四面体内，可以自由旋转，烯丙基上的氢原子为该碳原子所吸引。烯丙基上的氢原子是使得它的化学性质与乙烯不同的主要原因。
丙烯在酸性催化剂上低聚后生成壬烯和十二烯，当丙烯与丁烯混合物共低聚时，其聚合物含有大量的庚烯。以烷基铝和三氯化钛作催化剂或茂金属和甲基铝氧烷为催化剂，在一定温度和压力下，以本体、乳液或气相法进行丙烯聚合，得聚丙烯。
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