【煎】字的信息（怎么读，拼音）
简体
煎繁体字
煎拼音
jiān煎怎么读
笔画数
13四角号码
65535部首
灬五笔输入
UEJO结构
上下结构五行属性
火笔画顺序
丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶笔画读法
捺撇横竖折横横竖竖捺捺捺捺煎
【煎】是什么意思、字义及解释
【煎】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
- 一种烹饪方法。将食物放入少量油中，加热至表面成金黄色。 【组词】：煎鱼、煎蛋、煎饼 ◎
- 熬煮。 【组词】：煎药、煎茶
【煎】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
- 动词 一种烹饪方法。将食物放入少量油中，加热至表面成金黄色。 【组词】：「煎鱼」、「煎蛋」。
- 动词 熬煮。 【组词】：「煎药」。宋．苏轼〈绝句三首〉之二：「偶为老僧煎茗粥，自携修绠汲清泉。」
- 动词 熔炼。《周礼．冬官考工记．栗氏》：「改煎金锡则不耗。」《清史稿．卷一四九．交通志一》：「用西法以煎熔，矿产日多。」
- 动词 逼迫、折磨。《楚辞．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用忧。」《乐府诗集．卷七三．杂曲歌辞十三．古辞．焦仲卿妻》：「恐不任我意，逆以煎我怀。」
【煎】的解释（来源：小字典）
基本字义
- 放少量的油在锅内，将食物烧成金黄色起脆皮。 【组词】：「煎鱼」、「煎饼」、「煎蛋」。
- 熬煮。 【组词】：「煎药」。
- 逼迫。 【组词】：「煎逼」、「本是同根生，相煎何太急？」
- 煎熬：形容处境痛苦或心情焦虑不安。 【组词】：「他受不了良心的煎熬，终于向警方自首。」
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