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炒米的意思是什么

词条炒米

拼音chǎo mǐ

注音ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ

炒米 基本解释

解释

炒米 chǎomǐ

(1) [parched rice]∶炒过的大米

(2) [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物

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国语辞典
炒米chǎo mǐㄔㄠˇ ㄇㄧˇ
  1. 把米炒熟。《南史.卷九.陈武帝本纪》:「齐所据城中无水,水一合贸米一升,一升米贸绢一匹,或炒米食之。」

  2. 炒熟的米,或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。《儒林外史.第三回》:「买了四只鸡,五十个蛋和些炒米、欢团之类,亲自上县来贺喜。」如:「炒米糕。」

  3. 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

英语 fried rice, millet stir-fried in butter

炒米 其它解释

  • 炒米,蒙语叫做“蒙古勒阿木”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。
  • 炒米,汕尾话叫做“察蜜”, 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼,汕尾人民在喝咸茶的一种配料。
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