词条炒米
拼音chǎo mǐ
注音ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ
◎ 炒米 chǎomǐ
(1) [parched rice]∶炒过的大米
(2) [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
把米炒熟。《南史.卷九.陈武帝本纪》:「齐所据城中无水,水一合贸米一升,一升米贸绢一匹,或炒米食之。」
炒熟的米,或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。《儒林外史.第三回》:「买了四只鸡,五十个蛋和些炒米、欢团之类,亲自上县来贺喜。」如:「炒米糕。」
蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
英语 fried rice, millet stir-fried in butter