炒肝的意思是什么,炒肝的含义解释

热门搜索：机场显卡书法家运营商上合组织三叠字

当前位置：首页 > 汉语词典

词条炒肝

拼音chǎo gān

注音ㄔㄠˇ ㄍㄢ

炒肝基本解释

解释

北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。

炒肝其它解释

炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块食用。

THE END

含炒的词语 >>>>炒的字典查询

含肝的词语 >>>>肝的字典查询

热搜词语

按首字拼音、按词语字数查、按词语结构查、含数字的词语、带生肖字的词语

热搜汉字