词条杀青（殺青）
拼音shā qīng
注音ㄕㄚ ㄑㄧㄥ
◎ 杀青 shāqīng
(1) [dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript]∶古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫“杀青”。后泛指写定著作
欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》
《三苞》奇字已杀青。——宋· 陆游《读书》
(2) [heat green tea]∶加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持原有绿色,以便进一步加工
古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。汉．刘向《别录》：「杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汗，善朽蠹；凡作简者，皆于火上炙干之。陈、楚间谓之汗。汗者，亦去其汁也。」也称为「汗简」、「汗青」。
泛指书籍定稿或著作完成。汉．刘向〈战国策书录〉：「其事继春秋以后，讫楚、汉之起，二百四十五年间之事，皆定以杀青，书可缮写。」
电影拍摄完竣或电视剧制作完成。
绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为「杀青」 。
