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词条谷氨酸（穀氨酸）
拼音gǔ ān suān
注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
◎ 谷氨酸 gǔ’ānsuān
[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸
填坑满谷
昌谷
夹谷
日出旸谷
悲谷
布谷
谷变
拨谷
花包谷
晩谷
陈谷子烂芝蔴
谷用
合成氨法
胱氨酸
脱氨反应
氨水
羟氨基
转氨基酶
谷氨酸
氨基比林
铜氨丝
氨基酸
氨纶
谷丙转氨酶测定
嫩草
榨精
彻夜长谈
希音
念想
日益精进
谋朝篡位
尚可
片子
践踏
干婚
单飞
