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凉拌的意思是什么

词条凉拌(涼拌)

拼音liáng bàn

注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

凉拌 基本解释

解释

凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

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国语辞典
凉拌liáng bàn ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ
  1. 菜肴冷食的调理方法。如:「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

凉拌 其它解释

  • 凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
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