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词条酸败（酸敗）
拼音suān bài
注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。
拈酸泼醋
强酸
酸迂
碳酸钙
硫代硫酸钠
哀酸
酸甜苦辣
磷酸
酸梗
酸屑
酸梅
酸涕
退败
蹉败
隳节败名
腐败
心灰意败
补败
坏败
优胜劣败
败室
败鼓皮
伤化败俗
斫败
嫩草
榨精
彻夜长谈
希音
念想
日益精进
谋朝篡位
尚可
践踏
单飞
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