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词条干酪（乾酪）
拼音gān lào
注音ㄍㄢ ㄌㄠˋ
◎ 干酪 gānlào
[cheese] 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品
一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。—— 欧· 亨利《警察和赞美诗》
一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
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