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糖霜的意思是什么

词条糖霜

拼音táng shuāng

注音ㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ

糖霜 基本解释

解释
白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》,载糖霜起源及制作食用之法颇详。
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国语辞典
糖霜táng shuāngㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ
  1. 冰糖。宋.苏轼〈送金山乡僧归蜀开堂〉诗:「冰盘荐琥珀,何似糖霜美。」宋.马咸〈遂宁好.遂宁好〉词:「遂宁好,胜地产糖霜。不待千年成琥珀,真疑六月冻琼浆。」也称为「蔗霜」。

德语 Glasur, Zuckerguss

糖霜 其它解释

  • 在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
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