跑者们基本都知道维生素D是一种重要的营养物质,但它究竟有多么重要,为什么它又容易摄入量不足等问题,很多人未必清楚。对于维生素D,跑者们有必要对它有个清晰的了解。
维生素D
维生素D属于脂溶性类固醇化合物,意味着它能溶于脂肪和油,可以在体内保留较长时间。维生素D主要分为两种,维生素D2和维生素D3。其中,维生素D2存在于一些植物食物如蛋黄和多脂鱼中,维生素D3被称为阳光维生素,在皮肤通过阳光照射就可以合成。
如果体内缺乏维生素D的话,会影响到肌肉耐力和力量,对于跑者的健康、身体恢复和跑步表现都是不利的。由于很多跑者是通过太阳照射皮肤来合成维生素D,这就使得缺乏维生素D成为普遍现象,特别是在一些阳光照射少的地区。
对于跑者来说,保持维生素D摄入量充足,可以获得一些益处。一是增强骨骼,研究发现,强壮健康的骨骼离不开维生素D,而它也能降低应力性骨折的风险。二是增强免疫功能,充足的维生素D可以让跑者的免疫功能得到增强,对抗感冒等一些疾病。三是加快身体恢复,维生素D摄入充足的跑者在跑后体内的炎症相对较少。
关于维生素D的摄入量,一般每天摄入400-800国际单位即可满足身体需求。不过,跑者之类的运动员对维生素D的需求量更大,或能达到2000-5000国际单位。
为了保证体内的维生素D充足,跑者首先要多晒太阳,通过身体自身合成维生素D。其次就是吃相应的食物,包括蛋类、肉类、多脂鱼、强化奶、蘑菇等。如果上述两个方法都不行的话,跑者只能通过吃相关补给品来保证维生素D的充足了。
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