1、每天吃胡萝卜能够提高视力水平、缓解视疲劳,因为胡萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素构成了视网膜的重要的原料,通过多吃胡萝卜补充β-胡萝卜素,能够让视力水平得到提高,在缓解视疲劳方面的好处非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够健脾和中,因为胡萝卜性味甘、平,入脾经,对于脾虚食少、消化不良、体虚乏力的人,适当多吃胡萝卜有很好的健脾和中的好处。
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