1、没有用水浸泡的黄豆要炖40-50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的,一般不容易煮烂,所以耗费的时间要常一点。没泡过的干黄豆需要大火炖20分钟,文火炖30分钟再大火炖10分钟,预计1小时。建议还是泡一下,这样黄豆还是好吃点。
2、高压锅煮浸泡过的黄豆,炖开了以后盖上帽子,再炖8—10分钟就熟了。
3、经常吃黄豆可以增强身体的免疫功能,提高人体的免疫力,经常吃黄豆可以防止血管硬化,黄豆对糖尿病也有治疗作用。
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